Food identification and price estimation of the university canteen menu through artificial vision techniques and deep learning

El desarrollo de una plataforma que consiga disminuir los tiempos de espera proporcionaría una mayor fluidez a las colas de los comedores y aumentaría la eficiencia en las horas punta cuando hay más afluencia de personas al comedor. El pago de los alimentos suele ser un cuello de botella, provocando un retraso tanto del usuario como del empleado que los atiende aumentando el tiempo de espera y por consiguiente disminuyendo la satisfacción del cliente. En este trabajo de fin de grado, se ha desarrollado una serie de utilidades para cubrir la necesidad de reducir los tiempos de espera en la cola del comedor. La aplicación móvil desarrollada tomará una foto de la bandeja con comida y la enviará a un servidor externo donde estará cargado un modelo de detección de objetos encargado de la detección e identificación del alimento. Una vez analizada la imagen, el usuario obtendrá el precio total y los productos que ha seleccionado. La detección de objetos se hace en base a un modelo de detección basado en redes neuronales convolucionales

Diseño e implementación de nuevas tecnologías basadas en visión artificial para la inspección no destructiva de la calidad de fruta en campo y mínimamente procesada

Esta tesis trata de avanzar en sistemas de visión por computador aplicados a la inspección automática de la calidad de frutas y verduras en dos entornos en los que hasta la fecha no se ha trabajado en profundidad como son la inspección en campo antes de la recepción de la fruta por la central hortofrutícola y la inspección automática de la calidad de fruta procesada. Se pretende así rellenar un hueco importante en la aplicación de la visión por computador como una herramienta al servicio del sector en la inspección de frutas y verduras. El desarrollo de técnicas de visión por computador en la inspección de la calidad de los productos agrícolas se debe a la necesidad de encontrar una alternativa a los métodos de inspección manual tradicionales para eliminar el contacto con el producto, aumentar la fiabilidad y objetividad, introducir flexibilidad a las líneas de confección e incrementar la productividad y competitividad de nuestras empresas. Esta tecnología está ampliamente extendida para la inspección de fruta en fresco en almacenes de confección pero, sin embargo, todavía no se ha aplicado en campo por las dificultades técnicas que conlleva este entorno, y tampoco en el sector de la fruta mínimamente procesada, debido a la fragilidad y dificultad de manipulación del producto, la complejidad de la inspección y el relativo menor valor económico respecto de la fruta en fresco. En esta tesis se aborda, por una parte, la creación de un sistema de visión por computador instalado en una plataforma de asistencia a la recolección de cítricos sobre la que se analiza la fruta a la vez que se recolecta y se clasifica en diversas categorías en función de su color, tamaño o calidad (presencia de defectos externos). Los mayores problemas del trabajo en campo se refieren a una iluminación inestable, movimientos y vibraciones, energía eléctrica limitada o efectos de la intemperie. Para ello es necesario diseñar un sistema de visión por computador compacto, robusto, rápido y muy efiCubero García, S. (2012). Diseño e implementación de nuevas tecnologías basadas en visión artificial para la inspección no destructiva de la calidad de fruta en campo y mínimamente procesada [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/15999Palanci

Dinámica de los residuos de pesticidas empelados en la cadena citrícola

La agricultura posee un rol preponderante en el desarrollo humano, resultando de importancia sustancial la investigación que promueva su desarrollo y comprenda en su campo de acción el control de enfermedades que puedan afectar su rendimento y productividad o amenazar la salud humana como por ejemplo, la contaminación microbiana o la presencia de micotoxinas. En este sentido, la industria citrícola cumple con estrictas prácticas de sanitización durante el cultivo y packing de las frutas frescas de forma de prevenir y controlar la contaminación microbiana que puede causar el deterioro de la fruta. Sumado al deteriodo de la calidad de los frutos que son afectados por pestes en el campo, las pérdidas durante el almacenamiento y transporte de los frutos cítricos, provocadas directamente por ataques de hongos patógenos en postcosecha, han sido estimadas en un 90 ,% en aquellos casos en que no se aplican fungicidas. Es por ello, que los productos químicos utilizados en la producción se han convertido en una herramienta que permite la obtención de niveles de rendimiento y calidad. El estudio de la dinámica de los residuos de pesticidas resultantes en las distintas etapas de la cadena productiva, su distribución en los productos procesados y en los compartimentos ambientales es crítica para comprobar el cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas, la sustentabilidad del sistema productivo global y la inocuidad de los alimentos y sub-productos que resulten. Para realizar este estudio, la instrumentación de alta sensibilidad junto a modernos tratamientos de muestra, permiten trabajar con metodologías analíticas con límites de cuantificación a nivel de trazas. El objetivo de esta tesis fue estudiar la dinámica de los residuos de pesticidas en la cadena citrícola. Los objetivos específicos, contemplando la cadena globalmente fueron: 1) Desarrollo de metodologías analíticas y estudio de los factores que influyen en la eficiencia de las determinaciones como ser el Efecto Matriz; 2) Estudio de la disipación de pesticidas de precosecha en el campo; 3) Adecuación de los tratamientos de pre y poscosecha en las condiciones de producción para cumplir con las disposiciones vigentes y asegurar la inocuidad de los productos; 4) Estudio de la eficacia de nuevas alternativas para la disminución del uso de RESUMEN 19 fungicidas de poscosecha; 5) Caracterización de los niveles de residuos de pesticidas en los efluentes de los packings nacionales y estudio de posibles vías para su remediación empleando procesos de oxidación avanzada. Durante todo el período de trabajo en estos estudios de posgrado 1. Se desarrollaron y validaron metodologías analíticas para la determinación de residuos de pesticidas en fruta fresca (naranja, mandarina y limón), en aceites esenciales y en jugo concentrado de limón. Estas metodologías permiten determinar la mayoría de los pesticidas seleccionados a niveles adecuados para cada matriz estudiada, lográndose en todos los casos, límites de cuantificación menores que los límites máximos de residuos establecidos para cada matriz. Las metodologías desarrolladas se emplearon para el análisis de muestras reales así como también para determinar el residuo remanente sobre muestras de ensayos realizados a campo y en poscosecha. 2. Se desarrolló una base de datos de alta resolución para el monitoreo de residuos de pesticidas en naranja con un sistema instrumental de alta resolución GC-ToF. Por otro lado, uno de los aspectos que influyen en la determinación analítica de residuos de pesticidas con espectrometría de masas utilizando ionización por electospray es el Efecto Matriz, esto es la influencia de los coextractivos de la matriz en estudio sobre la determinación. El Efecto Matriz se estudió durante el análisis de pesticidas utilizando una metodología acetato de etilo desarrollada (que fuera previamente validada) y trabajando con un sistema instrumental de alta resolución LC-ToF. Los resultados obtenidos indican que para una correcta cantificación de residuos de pesticidas, es necesario trabajar con curvas de calibración preparadas en la misma matriz que la muestra o en su defecto, utilizando una variedad de la misma especie. Se pudo determinar que la coelucion de analitos y metabolitos coextraídos de la matriz, es una de las causas más importantes del Efecto Matriz y que este efecto de la coelución puede minimizarse al trabajar con masas exactas de alta resolución. 2. Se desarrollaron experimentos a campo sobre variedades de mandarinas y naranja para establecer las curvas de disipación de 5 pesticidas utilizados habitualmente en instancias de precosecha y para los mismos se establecieron los tiempos de vida media bajo las condiciones del estudio. Los resultados mostraron que abamectina, spinosad, piraclostrobina, difenoconazol e imidacloprid se disipan en las condiciones de la producción nacional, alcanzando concentraciones menores que sus respectivos LMR al RESUMEN 20 momento de la cosecha. Se evaluó también cómo influye el almacenamiento en frío de la fruta durante la poscosecha de mandarinas Clementinas, sobre el nivel de residuos de pesticidas que fueron aplicados a nivel de campo. El nivel de residuo luego de 30 días de almacenamiento en frío no fue significativamente diferente para los activos estudiados en dicha variedad. 4. Se evaluó la utilización de NaHCO3 conjuntamente con imazalil como tratamiento de poscosecha en la línea de empaque buscando disminuir la carga de pesticida a ser utilizado y de esta forma influir sobre la generación de resistencia y disminución de su impacto ambiental. La incorporación de la sal no mostró diferencias significativas entre los tratamientos ni en el nivel de residuo de imazalil obtenido sobre la fruta. 5. Se ajustó la determinación de pesticidas de poscosecha en efluentes de packings y se analizaron muestras reales. En base a los compuestos detectados, se evaluó a escala de laboratorio la utilización de fotocatálisis heterogena utilizando TiO2 como catalizador como herramienta para remediar efluentes. Los resultados obtenidos muestran una degradación de más del 97 % de cada pesticida trabajando con el estándar puro a una concentración de 10 mg L-1. Los aportes de este trabajo sirven, por un lado para comprender mejor aspectos de la dinámica de pesticidas en el marco de las actividades productivas y tecnologías que la industria citrica realiza, que llevan a obtener los niveles de residuos observados. Se corrobora en estas condiciones, el cumplimiento de los límites máximos de residuos y por lo tanto, la inocuidad de la fruta producida. Por otro lado, se plantean estrategias de remediación de los residuos de pesticidas generados en los packing cítricos para disminuir el impacto ambiental de la producción citrícola sobre el ambiente acuatic

IPV6 en una red WSN para el monitoreo remoto de cultivos en la Granja La Pradera de la Universidad Técnica del Norte.

Diseñar un sistema de monitoreo remoto de cultivos mediante una WSN con IPv6, que obtendrán información de parámetros ambientales predefinidos del área de cultivos de la granja La Pradera de la Universidad Técnica del Norte.El presente proyecto consiste en aplicar el Protocolo de Internet versión 6 (IPv6) en una red de sensores inalámbricos (WSN), para el monitoreo remoto de cultivos de ciclo corto en la granja ¿La Pradera¿ de la Universidad Técnica del Norte, con el propósito de tener un monitoreo de los factores ambientales que afectan al cultivo. El primer capítulo contiene la base teórica que establece los objetivos a alcanzar y delimita el alcance del proyecto. El segundo capítulo contiene los fundamentos teóricos necesarios para el desarrollo del proyecto, se detallan los aspectos más importantes de las WSN, el estándar 6LoWPAN y un breve análisis de los cultivos de ciclo corto. En el tercer capítulo se inicia con el diseño del hardware de la WSN, tomando en cuenta los requerimientos necesarios para lograr una correcta lectura de los factores ambientales establecidos con anterioridad, envío de los datos a través de la red 6LoWPAN y comunicación entre la WSN y el Gateway que procesará los datos recolectados. En el cuarto capítulo se describe el proceso de diseño del software bajo especificaciones de requerimientos solicitados por el estándar ISO/IEC/IEEE 29148-2011, y la arquitectura de software basado en el estándar ISO/IEC/IEEE 42010-2011. En el quinto capítulo se realiza las pruebas necesarias para respaldar el adecuado funcionamiento del hardware y software del proyecto, además de un breve análisis del costo beneficio y más parámetros que intervienen para determinar la factibilidad y viabilidad del proyecto. Finalmente en el sexto capítulo se detallan las conclusiones y recomendaciones obtenidas durante el diseño del presente trabajo de titulación.Ingenierí

GenomIUm: Un Método Basado en Patrones para el Diseño de Interfaces de Usuario de Acceso a Datos Genómicos

[ES] La explosión de datos genómicos derivada de la secuenciación del ADN ha motivado el desarrollo de herramientas software que, a más de proveer la capacidad de almacenamiento y rendimiento para procesar los datos genómicos, incorporen interfaces de usuario que permitan a los investigadores (genetistas, analistas de bioinformática, médicos, biólogos) acceder a los datos genómicos almacenados y obtener conocimiento de ellos. La facilidad con la que los investigadores acceden a los datos genómicos depende en cierta medida de la facilidad con la que la interfaz de usuario (IU) puede ser usada. Es por eso por lo que, diseñar IUs intuitivas, eficaces y fáciles de usar es en un requisito indispensable para desarrolladores y diseñadores de IUs inmersos en proyectos de software en este dominio. El "diseño conceptual" de la IU es un artefacto principal de la etapa de diseño del proceso de desarrollo de la IU, en el cual desarrolladores y diseñadores plasman las decisiones de diseño para obtener IUs intuitivas, efectivas y fáciles de usar. En el dominio genómico, producir el diseño conceptual no es trivial. Las pocas o inexistentes guías y soluciones de diseño para abordar las necesidades de interacción del dominio genómico hacen del diseño conceptual una tarea desafiante para desarrolladores y diseñadores, novatos o expertos. Con el fin de contribuir en el desarrollo de IUs que faciliten el acceso a los datos genómicos, diseñamos el método GenomIUm para cubrir el diseño conceptual de la IU. Para esto, GenomIUm, basado en el enfoque de diseño dirigido por patrones, define un proceso para diseñar el concepto de la IU y un catálogo de patrones de diseño que soporta a cada etapa del proceso. Así, GenomIUm guía al desarrollador de software en el diseño del concepto de la IU. Esta investigación está guiada por la metodología Design Science promulgada por Roel Wieringa. Su enfoque en proyectos de investigación en Ingeniería de Software y Sistemas de Información hace de Design Science una metodología idónea para nuestra investigación. La metodología provee el marco de trabajo, los métodos de investigación y directrices para llevar a cabo la investigación y su aplicación asegura el rigor y validez científica de nuestros resultados. Para facilidad del lector, el presente documento de Tesis está organizado siguiendo la estructura de la metodología: inicia con la investigación del problema, sigue con el diseño de la solución propuesta para solucionar el problema y termina con la validación de la solución propuesta. Para validar que GenomIUm cumple con los requisitos para los que fue diseñado, hemos ejecutado dos experimentos, uno por cada componente del método: los patrones y el proceso de diseño. El primer experimento evalúa el impacto producido por los patrones en la usabilidad de las IUs. El segundo experimento evalúa la percepción de desarrolladores de IUs respecto al uso del proceso de diseño. Adicionalmente, para ilustrar el uso de GenomIUm, describimos nuestra experiencia aplicando GenomIUm en un ambiente real. Como proyectos futuros, planteamos i) enriquecer el catálogo de patrones con nuevos patrones identificados en IUs de aplicaciones emergentes en el dominio genómico y ii) aplicar GenomIUm en diversos casos de estudio con el fin de generalizar los efectos positivos reportados en esta Tesis.[CA] L'Explosió de dades genòmiques derivada de la seqüenciació de l'ADN ha motivat el desenvolupament de ferramentes de programari que a més a més de proporcionar la capacitat d'emmagatzemament i rendiment per processar les dades genòmiques, incorporen interfícies d'usuari que permeten als investigadors (genetistes, analistes de bioinformàtica, metges, biòlegs) accedir a les dades genòmiques emmagatzemats i obtindré coneixement d'ells. La facilitat en la que els investigadors accedeixen a les dades genòmiques depèn de la facilitat en la que la IU puga ser utilitzada. Es per això pel que dissenyar IUs intuïtives, eficaces i senzilles d'utilitzar es converteix en un requisit indispensable per desenvolupadors i dissenyadors d'IUs immersos en projectes de programari en aquest domini. El "disseny conceptual" de la IU és un artefacte principal de l'etapa de disseny del procés de desenvolupament de la IU, en el qual desenvolupadors i dissenyadors plasmen les decisions de disseny per a obtindré una UI intuïtiva, efectiva i fàcil d'utilitzar. En el domini genòmic, produir el disseny conceptual no és trivial. Les poques o inexistents guies i solucions de disseny per abordar les necessitats d'interacció del domini genòmic fan del disseny conceptual una tasca desafiadora per als desenvolupadors i dissenyadors, novells o experts. Amb el fi de contribuir en el desenvolupament de IUs que faciliten l'accés a les dades genòmiques, nosaltres hem dissenyat el mètode GenomIUm per cobrir el disseny conceptual de la IU. Així, GenomIU, basat en l'enfocament de disseny dirigit per patrons, defineix un procés per a dissenyar el concepte de la IU i un catàleg de patrons de disseny que suporta a cadascuna de les etapes del procés. Així, GenomIUm guia al desenvolupador de programari en el disseny del concepte de la IU. Aquesta investigació està guiada per la metodologia Design Science promulgada per Roel Wieringa. La seua aplicació en projectes d'investigació en Enginyeria de Programari i Sistemes d'informació fa de Design Science una metodologia idònia per la nostra investigació. La metodologia proveeix el marc de treball, els mètodes d'investigació i directrius per portar a terme la investigació i la seua aplicació assegura el rigor i validesa científica dels nostres resultats. Per facilitar la lectura, el present document de tesi està organitzat seguint l'estructura de la metodologia: inicia amb la investigació del problema, segueix en el disseny de la solució proposta per solucionar el problema i termina amb la validació de la solució proposta. Per validar que GenomIUm compleix amb els requisits pels que va ser dissenyat, hem executat dos experiments, un per cada component del mètode: els patrons i el procés de disseny. El primer experiment avalua l'impacte produït pels patrons en la usabilitat de les IUs. El segon experiment avalua la percepció dels desenvolupadors de IUs respecte al ús del procés de disseny. Addicionalment, per il·lustrar l'ús de GenomIUm, descrivim nostra experiència aplicant GenomIUm en un ambient real. Com projectes futurs, plantegem i) enriquir el catàleg de patrons amb nous patrons identificats en IUs d'aplicacions genòmic emergents i ii) aplicar GenomUIm en diversos casos d'estudi per generalitzar els efectes positius reportats en aquesta tesi.[EN] The explosion of genomic data derived from DNA sequencing has motivated the development of software tools that, in addition to providing the storage and performance to process genomic data, incorporate user interfaces that allow researchers (i.e., geneticists, analysts of bioinformatics, doctors, biologists) access to the stored genomic data and get knowledge of them. The ease with which researchers access genomic data depends to some extent on the ease with which the user interface (UI) can be used. That is why, designing intuitive, effective and easy-to-use UIs becomes an indispensable requirement for developers and designers who are involved in software projects in this domain. The "conceptual design" of the UI is a main design artifact of the UI development process, in which developers and designers capture the design decisions to obtain intuitive, effective and easy-to-use UIs. In the genomic domain, producing the conceptual design is not trivial. The few or nonexistent guides and design solutions to address the interaction needs in the genomic domain make the conceptual design a challenging task for developers and designers, novice or experts. In order to contribute to the development of UIs that facilitate access to genomic data, we design the GenomIUm method to cover the conceptual design of the UI. To do that, GenomIUm, based on the Pattern-Oriented Design approach, defines a process to design the UI concept and a catalog of design patterns that supports each stage of the process. Thus, GenomIUm guides the software developer in the design of the UI concept. This research is guided by the Design Science methodology enacted by Roel Wieringa. Its focus on Software Engineering and Information Systems research projects makes Design Science an ideal methodology for our research. The methodology provides the methodological framework, research methods, and guidelines for carrying out our research. The application of Design Science ensures the rigor and scientific validity of our results. For the convenience of the reader, this thesis document is organized according to the methodology structure. First, we describe the problem investigation. Then, we describe the design of the proposed solution to the problem. Finally, we describe the validation of the proposed solution. To validate that GenomIUm meets the requirements for which it was designed, we executed two experiments, one for each GenomIUm component: the patterns and the design process. The first experiment evaluates the impact produced by the patterns on the usability of the UIs. The second experiment assesses the perception of UI developers regarding the use of the design process. Additionally, to illustrate the use of GenomIUm, we describe our experience applying GenomIUm in a real environment. As future projects, we propose i) to enrich the catalog of patterns with new patterns identified in UIs of emerging applications in the genomic domain and ii) apply GenomIUm in various case studies in order to generalize the positive effects reported in this thesis.A la SENESCYT y Escuela Politécnica Nacional por la oportunidad y apoyo económico para cumplir este objetivo.Íñiguez Jarrín, CE. (2019). GenomIUm: Un Método Basado en Patrones para el Diseño de Interfaces de Usuario de Acceso a Datos Genómicos [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/13581

Estudio de prefactibilidad para la implementación de un darkstore por aplicación en Lima

El presente estudio de prefactibilidad es la implementación de un darkstore por aplicación en Lima Metropolitana. El servicio es un supermercado virtual que comercializará productos de consumo masivo a través de un aplicativo móvil. La ventaja competitiva diferenciadora del proyecto se basa en la implementación del “one click”, el cual permite al cliente hacer sus pedidos preestablecidos dando un click en la aplicación. De igual forma, se opera asegurando la cadena de frío en toda la distribución del producto, además de ofrecer un alto nivel de servicio y entregas rápidas. A lo largo del capítulo I se determinaron los objetivos generales y específicos, así como la hipótesis. En el capítulo II, se especificó las estrategias de marketing. Se analizó los factores externos y cuál es el nivel de respuesta hacia ellos. Asimismo, mediante una encuesta aplicada a personas, ubicadas en las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana, del NSE A/B, y que hayan realizado compras por supermercados virtuales previamente. En base a los resultados se determinó la demanda del proyecto hasta el 2026. En el capítulo III se realizó la elección de la ubicación del darkstore a nivel de macro localización, el cual se situará en el distrito de San Luis. En el capítulo IV se determinó la dimensión del servicio, limitada por la demanda del proyecto. En el capítulo V se detalló el flujo del servicio, la capacidad instalada (46 478 canasta). Por otro lado, se especifican los requerimientos de material, servicios y personal. Por último, se elabora la disposición de la instalación del servicio. En el capítulo VI, se detallan la formación organizativa prevista, así como el organigrama. En el capítulo VII se especifican los presupuestos necesarios y los indicadores financieros. Finalmente, en el capítulo VIII, se explican los indicadores sociales y los valores según el modelo de negocio.This prefeasibility study is the implementation of a darkstore per application in Metropolitan Lima. The service is a virtual supermarket that will market mass consumption products through a mobile application. The differentiating competitive advantage of the project is based on the implementation of the "one click", which allows the client to make their pre-established orders by clicking on the application. In the same way, it operates by ensuring the cold chain throughout the distribution of the product, in addition to offering a high level of service and fast deliveries. Throughout Chapter I, the general and specific objectives were determined, as well as the hypothesis. In Chapter II, marketing strategies were specified. External factors were analyzed and what is the level of response to them. Likewise, through a survey applied to people, located in zones 6 and 7 of Metropolitan Lima, of the NSE A / B, and who have made purchases through virtual supermarkets previously. Based on the results, the demand for the project until 2026 was determined. In chapter III, the choice of the location of the darkstore was made at the macro location level, which will be located in the district of San Luis. Chapter IV identified the size of the service, as limited by the demand for the project. The chapter detailed the flow of service, installed capacity (46 478 basket). On the other hand, the requirements of material, services and personnel are specified. Finally, the layout of the installation of the service is drawn up. Chapter VI details the planned organizational training as well as the organizational chart. Chapter VII specifies the necessary budgets and financial indicators. Finally, Chapter VIII explains the social indicators and values according to the business model

Análisis de las páginas web de los canales generalistas de TV en España: desarrollo estratégico de marketing

La aparición de Internet y la implantación, primero, y propagación, después, de las nuevas tecnologías han propiciado drásticas transformaciones en los hábitos y en las formas de proceder de las sociedades de todo el planeta. Este fenómeno no ha sido tampoco ajeno a los medios de comunicación tradicionales. Hasta el punto de poder asegurar que el ciberespacio ha logrado modificar sustancialmente sus fórmulas clásicas de consumo, que se han ido reconvirtiendo de manera significativa en los últimos años. La creación de un nuevo paradigma comunicativo, digital, ha obligado a los agentes implicados en este proceso de reconversión industrial a tomar posiciones en el nuevo escenario. En este contexto, en esta tesis doctoral se analizan cuáles son las principales implicaciones y consecuencias que tiene el creciente uso de Internet en el ámbito del consumo audiovisual y, más concretamente, en la esfera televisiva, tanto desde de la perspectiva de la oferta como de la demanda. El objetivo principal de este trabajo académico se articula alrededor del análisis estratégico de la oferta audiovisual on line del universo objeto del mismo, que está conformado por los principales canales de televisión generalista en España. De manera secundaria también abarca la evaluación del comportamiento de la demanda en este panorama mediático, ya que ambos parámetros económicos permanecen conectados y se retroalimentan en los nuevos desafíos de la comunicación audiovisual digital. Las plataformas on line de los distintos canales se presentan como una incipiente y poderosa herramienta de comunicación para fidelizar el enlace comunicativo entre la cadena televisiva y sus espectadores. Aunque conviene atestiguar, tal y como quedará reflejado a lo largo de este trabajo académico, que estos websites se han ido transformando desde su creación hasta nuestros días, hasta erigirse en instrumentos mediáticos con vida propia. Una premisa que induce a la obligación de profundizar en las estrategias perseguidas por los grupos mediáticos que las sustentan y que proporcionan al consumidor, -es decir, al internauta, en última instancia-, otras formas de relación y de consumo con sus marcas audiovisuales..

Estudio de la viabilidad de la producción y comercialización de un dispositivo escáner de plantas en Lima Moderna

El presente proyecto tiene como propósito central identificar el potencial de negocio e intención de compra hacia una propuesta de valor dirigida al segmento especializado de “plant lovers” o “amantes de plantas” a través de un dispositivo tecnológico que permite analizar y monitorear en tiempo real las necesidades de una planta, cuya finalidad es contribuir con la optimización de su cuidado. Es así que se identificó una problemática latente en relación al correcto cuidado de plantas en el hogar debido a la falta de conocimiento sobre cuidados específicos y tiempo. Por ello, a través de la propuesta ejecutada se busca no solamente ser una herramienta que facilite el cuidado de las plantas sino promover el desarrollo de acciones responsables con el ambiente e incentivar el cuidado de plantas en el hogar como una fuente para canalizar emociones negativas y conectar con uno mismo. El objetivo es analizar las oportunidades existentes en el mercado de alternativas para el cuidado de las plantas; por tanto, para lograr dicho objetivo se ha ejecutado un análisis del mercado a través de entrevistas a profundidad; de ellas se pudo evidenciar una necesidad insatisfecha al no existir una propuesta similar en el mercado. Asimismo, se descubrió que la intención de compra del producto es positiva, pues es una propuesta disruptiva e innovadora en el mercado; sin embargo, al ser un concepto totalmente nuevo es necesario comunicar correctamente cada una de sus funcionalidades. De esa manera, a través del análisis financiero realizado se respalda el gran potencial y viabilidad de la idea de negocio pues se estima un margen de rentabilidad promedio de 10%.The main purpose of this project is to identify the business potential and purchase intention towards a value proposition aimed at the specialized segment of "plant lovers" through a technological device that allows analyzing and monitoring in real time the needs of a plant, whose purpose is to contribute to the optimization of its care. Thus, a latent problem was identified in relation to the correct care of plants at home due to the lack of knowledge about specific care and time availability. For this reason, through the executed proposal, it is sought not only to be a tool that facilitates the care of plants, but also to promote the development of responsible actions with the environment and encourage the care of plants at home as a source to channel negative emotions. The objective is to analyze the existing opportunities in the market for plant care alternatives; therefore, to achieve this objective, it has been carried out market research through in-depth interviews, of which an unmet need could be evidenced as there is no similar proposal in the Peruvian market. Likewise, it was discovered that the intention to purchase the product is positive because it is a disruptive and innovative proposal. However, as it is a totally new concept, it is necessary to correctly communicate each of its functionalities to the segment. In this way, we carried out financial analysis, which supports the great potential viability and cost effectiveness of the business idea, due to the estimated profit margin of 10%.Trabajo de investigació

El modelo de negocio de la información en Internet: Análisis prospectivo de la evolución del sector periodístico en un mercado convergente

El modelo de la comunicación vive un momento de crisis de especial trascendencia, motivado por la irrupción de Internet y los cambios que trae consigo en la producción, distribución y consumo de contenidos informativos. Este escenario de cambio se enmarca, además, en un contexto de crisis económica que amenaza el modelo de la comunicación vigente desde los inicios del periodismo. En la presente tesis doctoral investigamos, mediante la triangulación metodológica de datos de los principales informes nacionales e internacionales, las impresiones de los profesionales que analizamos cualitativamente a través de entrevistas en profundidad y el estudio cuantitativo mediante encuestas a los usuarios, si es posible un nuevo modelo de negocio de la comunicación en este mercado convergente. Las conclusiones nos permiten proyectar que el modelo que hará posible la pervivencia de los medios de comunicación en el entorno digital será, necesariamente, un modelo mixto que combine el pago por contenidos, la publicidad y las acciones especiales.<br /